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520益禾堂心形戚风奶茶做法奶茶

发布时间:2017-08-14 13:49:28

  时间过得很快,又要到一年一度的520了,送什么样的礼物特别有又新意呢?不如和小编一起学做一个有颜值又好吃的益禾堂心形戚风奶茶吧。不仅做法简单,味道好吃,而且还颇具创业,甜美的奶茶和这样美好的节日绝对很搭哦。

益禾堂奶茶加盟

(益禾堂心形戚风奶茶)

  益禾堂心形戚风奶茶用料:鸡蛋5个、细砂糖90g、色拉油60g、牛奶60g、泡打粉2g、盐2g、低筋粉100g、香草精几滴、白醋几滴

  益禾堂心形戚风奶茶的做法:

  1、蛋黄和蛋清分离,分别装入无水无油的容器中

  2、色拉油和牛奶倒入一个碗中,用手动打蛋器打到表面无大片油花

  3、往步骤1中加入过筛的低筋粉、泡打粉、盐,用像皮刮刀从下往上翻拌均匀

  4、往步骤2中加入蛋黄和香草精,搅拌均匀(益禾堂心形戚风奶茶)

  5、蛋白加白醋用打蛋器低速打成粗泡状,加入细砂糖,打发至硬性发泡(蛋白盆倒扣不会掉下来)

  6、将三分之一蛋白取出倒入蛋黄糊里,从下往上翻拌,慢慢翻拌均匀,然后再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀

  7、将拌好的奶茶糊倒入3个6寸的奶茶模中,提起奶茶模在桌上震动几下,让奶茶糊中的气泡震出(益禾堂心形戚风奶茶)

  8、将奶茶模放入预热好的烤箱中下层,150度35分钟

  9、时间到后,取出奶茶模倒扣在烤架上,冷却后脱模就做好了一个好吃好看的益禾堂心形戚风奶茶啦。


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