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简单易学的益禾堂奶茶可可奶油曲奇怎么做奶茶

发布时间:2017-09-07 14:22:35

  如今,又到了北京的汛期,下雨天不想出门,在家做个小点心是个不错的选择,今天,小编就整理了益禾堂奶茶可可奶油曲奇的做法,简单易学,快跟着小编来看看具体制作步骤吧。

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益禾堂奶茶可可奶油曲奇)

  益禾堂奶茶可可奶油曲奇用料:低筋面粉200克、可可粉20克、细砂糖25克、糖粉50克、无盐黄油120克、淡奶油80克

  益禾堂奶茶可可奶油曲奇的做法:

  1、备好用料后,首先做准备工作,将无盐黄油软化成膏状,搅打成顺滑状就可以了。

  2、在刚刚打好的无盐黄油中加入糖粉,顺同一方向,搅打至黄油体积膨大,颜色变白,之后加入细砂糖,继续搅打均匀。

  3、接着,在加入糖粉和细砂糖的无盐黄油中分三次加入淡奶油,用力搅打均匀。

  4、打完后,如果呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状态就证明打好了。

  5、随后,将准备好的可可粉和低筋面粉混合均匀,慢慢筛入奶油霜内。

  6、用刮刀切拌至无干粉。此时,面团的稀稠度很重要,太稀的面团,烤制的时候花纹容易消失。而太干的面团,不容易挤出来。

  7、将面团装入裱花袋中,利用刮板能够轻松挤压干净袋中的材料。

  8、在铺好油纸的烤盘中,挤出饼干坯。需要

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